湖北省荊州市大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，通過(guò)全鏈條整合、全環(huán)節(jié)提升，成功“鏈”出了一片食品銷售的新天地。

一、全鏈條布局，打通產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)

荊州依托豐富的農(nóng)業(yè)資源，構(gòu)建了從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈。上游以優(yōu)質(zhì)水稻、水產(chǎn)、畜禽等特色農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，中游發(fā)展精深加工技術(shù)，下游拓展多元化銷售渠道，形成了上下游協(xié)同發(fā)展的良好格局。

二、精深加工提升附加值

通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)加工技術(shù)和設(shè)備，荊州農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)了從初級(jí)加工向精深加工的轉(zhuǎn)變。開(kāi)發(fā)出速凍食品、調(diào)理食品、休閑食品等多個(gè)品類，大大提升了產(chǎn)品附加值。通過(guò)建立質(zhì)量追溯體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

三、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式助力銷售

在銷售環(huán)節(jié)，荊州積極探索“線上+線下”雙輪驅(qū)動(dòng)模式。一方面鞏固傳統(tǒng)商超渠道，另一方面大力發(fā)展電商平臺(tái)、直播帶貨等新零售模式。2022年，全市農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額同比增長(zhǎng)35%，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。

四、品牌建設(shè)打造區(qū)域特色

荊州注重品牌培育，打造出“荊州魚(yú)糕”“洪湖蓮藕”等一批具有地方特色的知名品牌。通過(guò)參加各類展銷會(huì)、舉辦品鑒活動(dòng)等方式，不斷提升品牌影響力，為產(chǎn)品銷售注入持久動(dòng)力。

五、產(chǎn)業(yè)融合促發(fā)展

推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工與旅游、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合，發(fā)展觀光工廠、農(nóng)事體驗(yàn)等新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)“以加工帶銷售、以銷售促加工”的良性循環(huán)。

荊州將繼續(xù)深化產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，加快技術(shù)創(chuàng)新步伐，拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向全國(guó)、走向世界，真正實(shí)現(xiàn)“鏈”出一片新天地的美好愿景。